Café Costa Rica

Découvrez notre café Costa Rica, une expérience sensorielle unique en son genre. Chaque tasse dévoile une palette de saveurs exquises, des notes riches de chocolat noir aux nuances subtiles de caramel et de fruits rouges. Cultivé sur les sols volcaniques fertiles de la Vallée Centrale, ce café incarne l'essence même de la qualité et de la tradition. Plongez dans une aventure gustative inoubliable avec notre café Costa Rica, où chaque gorgée raconte l'histoire de son terroir exceptionnel.

9,99 €

TTC

Conditionnements : 250g

Types de café : Grain

Quantité

Informations clés

Pays d'origine

Costa Rica

Botanique

Arabica

Intensité

Notre café grain du COSTA RICA: un café gourmand et fruité.

Notre café en grain des terres centrales du Costa Rica est un café délicieusement équilibré aux notes fruitées.

Notes aromatiques : Fruités (Raisin, Prune), Gourmand (Sucre cuit, Melasse)

Equilibre : 8/10
Corps : 3/10
Intensité : 2/10
Uniformité : 9/10
Localisation : Costa Rica - Vallée Centrale
Ferme: Hacienda Colima
Méthode de séchage : Lits de séchage

Espèce : Arabica

Environnement : Volcanique
Altitude : 1400 - 1500 mètres d’altitude

à propos de ce café

Découvrez notre café du Costa Rica, cultivé sur les riches sols volcaniques du Volcan Brava, à plus de 1200 mètres d'altitude. Ce terroir unique, associé à une récolte soignée de novembre à mars, produit un café équilibré au profil chocolaté.

La région de la Vallée Centrale, berceau historique du café costaricien, offre des conditions idéales avec ses sols fertiles et son climat distinct. La famille Castro-Kahle, pionnière dans la culture du café depuis le XIXe siècle, perpétue cette tradition sur les flancs du volcan Poas, tout en préservant la biodiversité locale.

Savourez ce café d'exception, né de la passion et de l'innovation, dans chaque tasse.

Derrière notre café : Alejo Castro

Alejo Castro Kahle, cinquième génération de la famille Castro-Kahle, est le cœur et l'âme de La Finca Colima. Depuis le XIXe siècle, sa famille cultive du café sur les flancs fertiles du volcan Poas, au Costa Rica. Passionné et innovateur, Alejo se consacre à la culture de variétés exceptionnelles telles que caturra, catuai, geisha et bien d'autres.

Fidèle à la tradition familiale, Alejo ne se contente pas de produire un café de qualité; il est également un fervent défenseur de l'environnement. La famille a conservé des centaines d'hectares de forêt pour préserver la biodiversité locale, intégrant ainsi durabilité et excellence dans chaque étape de la production.

Origines du café:

Ce café provient des terres volcaniques fertiles de la Vallée Centrale, au Costa Rica. Cultivé à plus de 1200 mètres d'altitude sur les flancs du Volcan Brava, ce café bénéficie d’un terroir exceptionnel, riche en matière organique et idéal pour la production de grains équilibrés et aromatiques.

La Vallée Centrale est la région caféière la plus ancienne et la plus peuplée du Costa Rica, avec une tradition remontant au XVIIIe siècle. Les sols volcaniques, combinés à un climat marqué par des saisons des pluies et des saisons sèches bien définies, offrent des conditions idéales pour la culture du café. Les volcans Irazu, Barva et Poas enrichissent continuellement les terres, conférant aux cafés de cette région une complexité unique et recherchée.